Такая отрасль мясной промышленности, как птицеводство, есть практически в каждом регионе. В Омске ее представляют несколько предприятий. Одно из самых крупных – «Птицефабрика «Сибирская» — расположено на окраине города в поселке Ростовка. Птицефабрика была открыта в 1980 году, и с тех пор претерпела несколько модернизаций. На предприятии происходит полный цикл производства птицы: от закладки куриных яиц в инкубатор до изготовления деликатесов из мяса выращенной птицы. В продаже можно увидеть и куриные яйца, и мясо бройлеров, кур и цыплят, и колбасы, рулеты, паштеты, изготовленные из мяса птицы. В августе 2009 года на птицефабрике открыли цех по производству продукции «халяль». Халяль – пища, которую употребляют мусульмане. Она должна быть выработана по мусульманским традициям и не содержать запрещенных компонентов, например, свинину. Забой птицы и изготовление продукции осуществляется в соответствии с разработанной Советом муфтиев России стандартизацией халяль-продуктов. Птицефабрика привозит на сельскохозяйственные выставки вместе с выпускаемыми продуктами питания симпатичных курочек-несушек, которых можно погладить. Дети, не обремененные знаниями о судьбе курочек и существовании «птичьего» гриппа, испытывают полный восторг от таких встреч. 