Пиво остается одним из самых популярных слабоалкогольных напитков. Хотя изобретение консервантов позволило увеличить срок хранения до года, настоящие гурманы предпочитают свежесваренное пенистое пиво. Оно имеет неповторимый вкус и аромат. Владельцы ресторанов, пивных магазинов предпочитают купить разливное пиво оптом, что позволяет им увеличивать число постоянных клиентов и получать больше прибыли.
Оно имеет ряд особенностей:
- Такой напиток сохраняет качества, присущие настоящему пиву. Это объясняется тем, что оно не подвергается пастеризации, которая меняет вкус и плохо действует на аромат.
- В нем отсутствуют консерванты, поэтому срок хранения составляет от нескольких суток до месяца. Любители данного напитка уверяют, что оно хорошо утоляет жажду, а если даже увлечься и выпить лишнего, голова наутро болеть не будет.
- В кегах оно дозревает, благодаря чему получает более насыщенный вкус и тонкий аромат.
Особенности хранения
Чтобы разливное пиво сохранило свой вкус, необходимо хранить его в правильных условиях. Пока оно находится в закрытой таре, то срок хранения составляет месяц. Если кега открыта, то пиво должно быть продано в течение 12 часов. Лучше всего оно хранится при температуре от 10 до 20 градусов. Нельзя допускать сильные перепады температуры. Условия хранения зависят от сорта, состава, рекомендуемого температурного режима и иных факторов. Рекомендации указывает производитель.